Palírna Pod lípou
Víc než jen slivovice
Palírna Pod lipou v Petrovicích (u města Zlaté Hory v Jeseníkách) byla založena již v roce 1992 a v krátké době se dostala do povědomí lidí z okresu Jeseník, Bruntál a Opava. Palírna se stala pro mnohé pěstitele a zahrádkáře místem kvalitního zužitkování své píle, práce a úsilí. Navázali jsme na dlouholeté zkušenosti s pěstitelským pálením a pokračujeme tak v tradiční výrobě pálenky (výroba slivovice, hruškovice, meruňkovice…). Poskytujeme Vám co nejvíce služeb spojených s palírenskou činností jako je samotné pálení a moštování ovoce, prodej demižonů a láhví. Pálenice vznikla na místě, kde kdysi stála prastará lípa, která byla symbolem dlouhodobé udržitelnosti řemeslného fortelu, v tomto duchu by chtěla pokračovat i naše palírna.
Služby palírny
Čištění destilátu ultrazvukem
Příjem ovoce
Moštování ovoce
Pronájem plastových sudů na kvas
Uskladnění kvasu
Prodej demižónů a lahví
Prodej kvasinek
Dárkové balení
Moštování ovoce
Palírna Pod lipou nabízí také moštování a drcení ovoce. Výroba ovocného moštu přímo z Vaší zahrady s naší tradiční technologií. Každoročně moštujeme různé druhy ovoce, abyste přes zimu získali dostatek vitamínů a tím si udrželi svoje zdraví v dobré kondici. Obyčejně vyrábíme jablečný mošt a hruškový mošt, ke zpracování v palírně však můžete přivést i švestky, meruňky, broskve, jahody, rybíz, maliny, borůvky…atd, pokud budou v potřebné kvalitě. Nezapomeňte, že sezóna moštování začíná již počátkem září a probíhá během podzimu. Nenechte tedy své opadané či zralé ovoce jen tak shnít na zahradě a přijďte k nám do palírny. Rádi pro vás vyrobíme kvalitní mošt.
Pěstitelské pálení
Palírna Pod lipou nabízí pěstitelské pálení. Máme dlouholeté zkušenosti s výrobou pálenky ze zralého ovoce tradiční technologií za pomocí kulturních kvasinek a našich dlouholetých znalostí. Doufáme, že budete spokojeni s výsledkem naší palírny a potěšíte dobrou pálenkou nejen sebe, ale i své známé. Kvalitní pálenka z naší pálenice jistě zahřeje a dodá dobrou náladu. Pravidelně pálíme destiláty ze švestek (slivovice), hrušek (hruškovice), meruňek (meruňkovice) a jablek (kalvádos). Není však problém vypálit ani mirabelky, špendlíky, broskve, jahody, borůvky či maliny nebo různé směsky. Zkrátka vše co si k nám do Palírny přivezete.
Prodej demižónu
Palírna „Pod lipou“ nabízí prodej a pronájem demižonů, lahví a plastových kanystrů. Pokud si k nám přijdete vypálit svoji pálenku nebo moštováat ovoce, rádi Vám poskytneme i demižony, láhve a kanystry z naší nabídky.
Otevírací doba
V době provozu palírny:
Po – Ne 6:00 – 24:00
Zlatohorská s.r.o.
„Pěstitelské pálení“
Petrovice ve Slezsku 219
793 84 Janov
Ceníky
Ceny platné od 1. 1. 2026
Uvedené ceny jsou včetně 21 % DPH.
